TOPIKINDONESIA.ID – Gubernur Lampung Rahmat Mirzani Djausal meninjau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Rajabasa Musi Raya, Kota Bandar Lampung, Kamis (2/10/2025).
Peninjauan itu dilakukan untuk memastikan dapur SPPG benar-benar menerapkan protokol keamanan pangan sesuai standar.
Mirza menegaskan, disiplin menjalankan Standar Operasional Prosedur (SOP) menjadi kunci mencegah kejadian luar biasa (KLB). Selama tujuh bulan awal, jutaan porsi Makanan Bergizi (MBG) tersalurkan tanpa masalah. Namun, pada Agustus–September tercatat tujuh KLB di dapur baru yang belum konsisten menjalankan SOP.
“Yang salah bukan sistemnya, tapi kedisiplinan pelaksana di lapangan. Kalau SOP dijalankan, program ini aman,” tegas Mirza.
Dalam kunjungan itu, Gubernur juga memeriksa pengelolaan bahan baku, kualitas air, hingga limbah dapur. Limbah makanan diolah menjadi pupuk organik cair untuk masyarakat, sebuah inisiatif yang disebut Mirza sebagai bagian dari circular economy guna mendukung pertanian lokal.
Kepala SPPG Rajabasa, Lucyani Putri Wulandari, menambahkan pihaknya sangat ketat menjaga kualitas bahan baku, bahkan beberapa kali menolak pasokan yang tidak sesuai standar.
Langkah ini, menurut Gubernur, akan memperkuat keamanan pangan sekaligus memberi manfaat ganda bagi masyarakat. “Kalau semua dapur disiplin, Insya Allah tidak ada masalah,” ujarnya.(*)
